Der Rind- und Kalbfleischkonsum liegt in Deutschland nach dem Verbrauch von Schweine- und Geflügelfleisch auf Platz drei der Rangliste. Mit der Warenkunde Rind möchte ich auf die einzelnen Teilstücke des Rindes eingehen. Beim Kauf von Rindfleisch solltest du darauf achten, dass das Fleisch…
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Der Kalb- und Rindfleischkonsum liegt in Deutschland nach dem Verbrauch von Schweine- und Geflügelfleisch auf Platz drei der Rangliste. Mit der Warenkunde Kalb möchte ich auf die einzelnen Teilstücke des Kalbs eingehen. Beim Kauf von Kalbsfleisch solltest du darauf achten,…
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Schweinefleisch ist in Deutschland das mit Abstand meist verzehrte Fleisch. Das mag wohl unter anderem daran liegen, dass es häufig die preisgünstigste Wahl an der Fleischtheke ist. Doch Preis und Qualität gehen leider viel zu oft getrennte Wege. Mit der…
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