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Seihen

Seihen, auch im alltäglichen Sprachgebrauch als Abgießen bekannt ist ein Arbeitsschritt, bei dem flüssige Bestandteile von den festen Bestandteilen getrennt werden. Dies erfolgt meist mit Hilfe eines Siebs. In privaten Haushalten ist es bei geübten Hausfrauen oder Hausmännern nicht untypisch das Seihen von beispielweiße Kartoffeln lediglich mit dem Topf und dem minimal geöffnetem Deckel durchzuführen.