Nach einem tollen Grillerlebnis bleiben neben dem dreckigen Geschirr auch ein verschmutzter Grillrost zurück. Anspruch eines jeden guten Grillers sollte neben dem sauberen Geschirr auch ein sauberer Grillrost sein. Wie du deinen Grillrost immer wieder schön sauber bekommst möchte ich…
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Das Garen unterteilt sich bei der Fleischzubereitung in einzelne Garstufen. Hinter jeder Garstufe steht eine gewisse Garzeit/ Gardauer, welche abhängig vom eingesetzten Gerät oder Garmethode ist. Die einzelne Garstufe kann anhand der Fingerdruckprobe erfühlt sowie an der Kerntemperatur des Fleisches abgelesen werden….
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Jeder, der gerne einmal ein Nackenkotelett, Bauchspeck oder fertigmariniertes Fleisch grillt, kennt die ungewollten Stichflammen zu gut. Diese sogenannten Flare Ups lassen sich allerdings in manchen Fällen vermeiden und in anderen Fällen schnell in den Griff bekommen. In diesem Beitrag möchte…
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Wir haben uns bereits mit den verschiedenen Grilltypen, sowie den Brennstoffen befasst. Sollte deine Wahl auf einen Elektrogrill oder Gasgrill gefallen sein, so kannst du diese Lektion getrost überspringen. Halte dich lediglich an die Gebrauchsanweisung des Herstellers und lass den…
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Unter Grillanzünder versteht man ein Hilfsmittel, welches das Entzünden eines schwer entzündbaren Materials (hier: Kohle, Holz) ermöglicht. Dazu geeignet sind grundsätzlich alle schnell entflammbaren Materialien, welche eine lange Brenndauer vorweisen. Geeignet heißt aber leider nicht immer empfehlenswert oder für den…
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Kohle Frische Zutaten, ausgewählte Gewürze und teure Grills beschäftigt so einige Grillmeister, aber auf die Qualität der Kohle achten leider viel wenige. Dabei ist die Kohle nicht nur der Motor des Grillvergnügens, sondern auch essentiell wichtig für das Grillergebnis. Kohle…
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So alt das Grillen auch sein mag, man(n) beschäftigt sich noch heute mit einer der alles entscheidenden Frage: „Welchen Grill soll ich mir kaufen?“ Zur Auswahl stehen Kohlegrills, Gasgrills und Elektrogrills. Welcher Grill nun der richtige für dich ist, kann…
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Am Anfang war das Feuer und gleich danach kam der Grill. Das Grillen ist die älteste Methode, um rohe Speisen zu garen. Während das Grillen heute als geselliges Zusammenkommen von Freunden und Familie zelebriert wird, hatte es vor rund 1,8…
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