Beim farcieren (Farce frz. für „Füllung“) werden Geflügel, Fleisch oder Fisch gefüllt. Ein bekanntest Gericht ist die Weihnachtsgans oder der US-Amerikanische-Truthahn zum Thanksgiving (Erntedankfest).
Beim farcieren (Farce frz. für „Füllung“) werden Geflügel, Fleisch oder Fisch gefüllt. Ein bekanntest Gericht ist die Weihnachtsgans oder der US-Amerikanische-Truthahn zum Thanksgiving (Erntedankfest).