Leicht und frisch – Perfekt für den Sommer Sobald die Temperaturen steigen, steigt bei mir auch der Konsum von leichten und fruchtigen Gerichten. Auf Kurz oder Lang stößt man dabei auf die verschiedenen Sorten von Zitrusfrüchten. Bei der Kreation meiner Marinade…
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Die Soße „Gemüsegarten“ – Auch perfekt als gesunder Dip Viel zu oft werden wir mit Junk- und Fastfood konfrontiert. Wir „überwürzen“ unsere Gerichte mit viel zu salzigen Brühwürfeln und Instantbrühen. Dabei gibt uns die Natur doch die perfekten „natürlichen Aromastoffe“. Ich habe…
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Bei vielen Grillerlebnissen kann die herzhafte Dry Rub das gewisse Etwas ausmachen. Ich möchte euch meine Gewürzmischung vorstellen, die ich bei meinem Pulled Pork verwendet habe. WICHTIG: In der Dry Rub ist Salz enthalten! Entweder du wickelst das zu marinierende Fleisch in Frischhaltefolie…
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