Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/36/d552726851/htdocs/clickandbuilds/Grillstudent/wp-includes/pomo/plural-forms.php on line 210
À point | Grillstudent.de

À point

Als „à point“ (frz. für „auf den Punkt“) ist eine Garstufe bei der Fleischzubereitung. „À point“ ist auch als medium oder hellrosa/rosa bekannt. Das Fleisch erhält bei dieser Garstufe eine braune, meist knusprige Kruste.  Mit der Fingerdruckprobe kann eine gering elastische Konsistenz des Fleisches festgestellt werden.